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番茄豆腐汤的做法这些技巧要牢记【养生之道】

发布时间:2019-09-29 17:08:45 阅读: 来源:除沫器厂家

在绝大部分人看来,番茄豆腐汤是非常好做的,实际上,任何一道美食想要做得好都要掌握技巧,这道简单的食物虽然看起来简单,但还是隐藏着一些制作的秘密,下面为你揭晓。

一、番茄豆腐汤的做法步骤

第四个豆豆菜,咱上一碗汤,有菜有汤吃得饱饱,

本想做个清淡的,可小盆友要喝番茄汤,临时加了一袋番茄酱。

1日本豆腐切成薄片。

2鸡蛋打在碗中,倒入香油,打匀备用。

3锅中加油,油热后加姜煸炒。

4倒入番茄酱翻炒。

5加入两碗清水。

6水煮开后加入豆腐。

7把打散的鸡蛋均匀的倒入锅里。

8等到蛋花浮起,加入青菜,放少许盐,关火。

小窍门

1.简单的一道汤,只要细心就能很美味。

使用的厨具:焖烧锅

二、西红柿豆腐汤

很家常的一道汤羹。

番茄有美白的作用,豆腐可补充蛋白质。

1准备好所有的食材。

2豆腐切片用淡盐水浸泡,蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。

3把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。

4炒锅倒油爆香葱姜。

5倒入番茄翻炒片刻。

6加入适量的清水煮上5分钟。

7再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。

8加入豆腐煮上3分钟。

9加入盐调味。

10再加少许胡椒粉和高汤精。

11淋入适量的水淀粉搅拌均匀。

12最后淋入香油关火。

豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

蘑菇用淡盐水浸泡,可是蘑菇缝隙中的泥沙洗得更干净。

水淀粉不用太多,汤汁稍稠即好。

第三:

1、番茄剥去皮切成小块,豆腐切小块。

2、锅中倒入少许葵花籽油,油开后倒入番茄翻炒,至煮烂熬成糊状。

3、加入切成块的豆腐,翻炒,让豆腐充分吸收番茄汁。

4、加入盐和鸡精,撒上葱花即可起锅。

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