怎么做可可蛋糕做法大全

可可蛋糕是一道经典的甜点，口感醇厚，深受人们的喜爱。下面是一份可可蛋糕的做法大全，让我们一起来制作一个美味的可可蛋糕吧。

材料：

- 125克无盐黄油

- 150克细砂糖

- 2个大鸡蛋

- 200克普通面粉

- 50克可可粉

- 1茶匙发酵粉

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/4茶匙盐

- 200毫升牛奶

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 在一个大碗里，将黄油和细砂糖打成软乳白色的混合物。

2. 加入鸡蛋，一个一个地加入，每次加入一个蛋要充分搅拌均匀。

3. 在另一个碗里，将面粉、可可粉、发酵粉、苏打粉和盐混合在一起。

4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，每次加入一些面粉混合物，然后加入一些牛奶，搅拌均匀。

5. 重复上一步，直到所有的面粉混合物和牛奶都加入到黄油混合物中。

6. 最后，加入香草精，充分搅拌均匀。

7. 将混合物倒入一个已经涂抹黄油或撒上面粉的9英寸(23cm)圆形蛋糕模具中。

8. 将蛋糕烘烤在预热至170摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟，或者插入牙签，牙签能干净地从蛋糕中间取出来。

9. 等待蛋糕冷却后，可以根据个人喜好添加各种糖霜、奶油或水果装饰。

这个可可蛋糕的做法简单，口感浓郁，适合作为小甜点或生日蛋糕享用。你也可以根据自己的口味和创意进行调整和装饰。希望你能成功制作出一款美味的可可蛋糕！