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【消息】小龙虾清洗方法小龙虾如何清洗小龙虾怎么清洗

发布时间:2021-01-03 02:23:57 阅读: 来源:除沫器厂家

我们大家都知道,龙虾是靠吃腐烂物为生的,但是龙虾也有人工清水饲养的,即便如此,我们还是应当清洗干净才能吃,那小龙虾的清洗方法和步骤是怎样的呢?

小龙虾清洗方法

浸泡

将小龙虾放在清水中养上24小时,这样可以让它自己清洁内脏,并更加方便清洗下腹部。

刷肚皮

新鲜活泼的小龙虾的下腹部非常的脏,也是藏污纳垢最多的地方。用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土,一只手要抓住龙虾的背部,防止手被钳住。

醋+盐浸泡

用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净,也要全身洗刷,洗刷后,龙虾是挺干净的了。但是这还不够,要开始清洗龙虾内部,倒些醋和盐巴和水调好,把龙虾倒进去浸泡15-20分钟,让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍,这样才算最干净的清洗。

去除肠子

把龙虾清洗干净后,也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单,龙虾的尾巴有三部分,取中间那个尾巴左右扭动,慢慢的拽出来,肠子就跟着出来了。

剪虾头去内脏

虾的头部有个内脏,聚集很多没消耗掉的脏东西,这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子,不要直接剪断,然后就会看到一个黄色和黑色的,黑色是内脏,然后把内脏扯掉就可以了。

剪脚

如果是在家里吃的,无所谓好看,也可以把龙虾多余的脚剪掉,这样清洗起来会更方便和干净。

12 我们大家都知道,龙虾是靠吃腐烂物为生的,但是龙虾也有人工清水饲养的,即便如此,我们还是应当清洗干净才能吃,那小龙虾的清洗方法和步骤是怎样的呢?

小龙虾如何挑选

一看

正规渠道养殖的健康小龙虾,形状完整,个头均匀,头和身几乎各占一半,颜色红亮干净,腹毛、爪毛干净,腹白。

被污染的小龙虾:来自不同水域或是野生的,大小不匀,脑袋大身子小,颜色褐红或铁红,关节处较脏,腹部毛脏,头部有污物,或是寄生虫。

二闻

水质好的区域养殖的,无腐败,重金属等味道,含有一股自然的水腥味。

受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

三比

同样的季节,人工养殖的要大一些,个头均匀,肉质也比较饱满。

野生污水水沟里自然生长的个头小,头部比身体大一倍,壳厚肉少。

四做

在餐馆吃做好的小龙虾时,如果发现龙虾的尾巴是直的,那么这些龙虾就是死虾,千万不要吃。如果是弯曲的,蜷缩着身体的,就表示是活虾,可以吃。

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